• Las Cámaras colip son ideales para la organización de producción, evitando el turno de noche; con generación de humedad, calor y frío. Temperatura y humedad capaz de dividir el proceso de trabajo en cuatro fases:
• 1ª fase: Bloqueo del proceso de fermentación(hasta 6 Días)
• 2ª fase: Conservación hasta 72 horas.
• 3ª fase: Reactivación del proceso de fermentación, con calor y humedad controlados, respetando el tipo de producto.
• Cuenta además con: Cuadro mandos MICRO C.10, control de microprocesador, que permite personalizar 10 programas. Equipo de producción vapor caliente en automático en acero inox.
• Refrigeración ventilada, propiamente estudiada, para una equilibrada y uniforme distribución de la temperatura.

N° Puertas: 1
N° Carros: 2-60×80
Régimen T° y Humedad Máxima: -12°c / 40°c -Hum 95%
Dimensiones: 125 x 220 x 230 cms
Control: Digital
Corriente Eléctrica 380v/3/50Hz
Potencia Eléctrica Hr 5.5 Kw
Refrigerante: R404 a