Abatidor Congelador 70 kg 10 Bandejas


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  • Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura de +90ºC a +3ºC del núcleo del alimento en menos de 90 minutos y bajan a ­‐18ºC en menos de 4 horas.
  • Completamente de acero inoxidable AISI 304.
  • Ciclo Cruise: el abatidor conduce automáticamente el proceso de abatimiento.
  • Abatimiento Suave (Temperatura del aire –2°C).
  • Abatimiento Fuerte (Temperatura del aire –20°C).
  • Congelación (baja temperatura del aire, regulable hasta ­‐41ºC).
  • Mantenimiento a +3° ó ­‐18ºC (se activa automáticamente al final de cada ciclo).
  • Sonda de temperatura de 3-­‐sensores como estándar y detección automática inserción de la sonda corazón.
  • Dos ciclos especializados para Helados: P1 lleva la temperatura del helado ­‐14ºC. P2 fija la temperatura a ­‐36ºC/­‐40ºC por un periodo de tiempo indefinido, manteniendo la ventilación activa.

Características de Abatidores de Temperatura
Medidas: 1250 x 1160 x 1730mm
Capacidad: 10 Bandejas
Potencia Refrigeración: 4781(W)
Peso Neto: 320(Kg)

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