Abatidor Congelador 56 kg Cross 20B


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  • Los Abatidores/Congeladores Electrolux reducen la temperatura de +90ºC a +3°C del núcleo del alimento en menos de 90 minutos.
  • Después del proceso de abatimiento/congelación, un ciclo de abatimiento comienza automáticamente para mantener el alimento a ­‐18ºC. El alimento abatido se mantiene durante 5 días sin perder el sabor, los valores nutricionales y el peso.
  • Unidad de refrigeración integrada aire-­‐frío opera hasta una temperatura ambiente máxima de +32 ºC.
  • Acabados internos y externos en acero inoxidable 304. Panel trasero en acero galvanizado.
  • Abatimiento Suave ( Temperatura del aire –2 °C).
  • Abatimiento Fuerte ( Temperatura del aire –20°C).
  • Congelación ( Temperatura del aire -­‐35 ºC).
  • Mantenimiento a +3°C ó -­18ºC (activado automáticamente al final de cada ciclo).
  • Es posible el funcionamiento por tiempo o por sonda.
  • La unidad de control proporciona diferentes programaciones.

Características de Abatidores de Temperatura
Medidas: 800 x 835 x 2230 mm
Potencia eléctrica: 3,933 (Kw)
Peso neto: 235 (Kg)

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