Abatidor Congelador 50 kg 10 Bandejas


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  • Los abatidores/congeladores Electrolux reducen la temperatura de +90ºC a +3ºC del núcleo del alimento en menos de 90 minutos y bajan a ­‐18ºC en menos de 4 horas.
  • Completamente de acero inoxidable AISI 304.
  • Ciclo Cruise: el abatidor conduce automáticamente el proceso de abatimiento.
  • Abatimiento Suave (Temperatura del aire –2°C).
  • Abatimiento Fuerte (Temperatura del aire –20°C).
  • Congelación (baja temperatura del aire, regulable hasta -­‐41ºC).
  • Mantenimiento a +3° ó -­‐18ºC (se activa automáticamente al final de cada ciclo).
  • Sonda de temperatura de 3-­‐sensores como estándar y detección automática inserción de la sonda corazón.
  • Dos ciclos especializados para Helados: P1 lleva la temperatura del helado a ­‐14ºC. P2 fija la temperatura a -36ºC/­‐40ºC por un periodo de tiempo indefinido, manteniendo la ventilación activa.

Características de Abatidores de Temperatura 
Medidas: 895 x 1007 x 1730
Capacidad: 10 Bandejas 
Potencia (kW): 4,256
Peso Neto: 240(Kg)

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